Jus de pomme gelée

Pectine liquide vous permet de faire le plus frais possible la gelée, la saveur et de nutrition en conservant plus que toute autre méthode de gelée de décision.

Donne environ 3 x 250 ml pots.

• 2 tasses (500 ml) de jus de pomme non sucré en bouteille
• 3 1 / 2 tasses (875 ml) de sucre granulé
• 1 sachet (85 ml) de pectine liquide
  

• Déposer 3 bocaux Le Parfait propres de 250 ml sur une grille dans une marmite d'eau bouillante, les couvrir d'eau ces jarres et faire mijoter (180 ° F/82 ° C). Mettre les bagues de côté. Chaleur SNAP LID ® disques d'étanchéité à l'eau chaude, non bouillante (180 ° F/82 ° C). Garder les bocaux et les couvercles chauds jusqu'au moment de servir.

jus de pomme • et le sucre dans une grande casserole profonde en acier inoxydable. Pour réduire le moussage, ajouter 1 / 2 c. à thé (2 ml) de beurre ou de margarine. À feu vif, porter le mélange à pleine ébullition qui ne peut être agité vers le bas. Ajouter la pectine liquide, serrant tout le contenu du sachet mélange et le retour à une pleine ébullition. Laisser bouillir fortement 1 minute en remuant constamment. Retirer du feu et passer rapidement de la mousse, si nécessaire.

• Verser rapidement gelée chaude dans un bocal chaud jusqu'à 1 / 4 po (0,5 cm) de haut de jar (espace libre). Essuyer le bord du bocal pour enlever tout résidu alimentaire. Centre disque de scellage à chaud sur le rebord bocal propre. Vis bande vers le bas jusqu'à rencontrer une résistance, puis du bout des doigts bien serrés. Retour à pot rempli de support dans la marmite. Répétez l'opération pour le reste du jus.

• Lorsque la marmite est remplie, veiller à ce que tous les bocaux sont couverts par au moins un pouce (2,5 cm) d'eau. Couvrir la marmite et portez l'eau à ébullition avant de commencer à compter le temps de traitement. À des altitudes allant jusqu'à 1000 pieds (305 m), les processus ébullition bocaux remplis - 10 minutes.

• Lorsque le temps le traitement est terminé, retirez couvercle de la marmite, attendez 5 minutes, puis retirer les bocaux et les placer debout sur une surface de travail protégé. Laisser refroidir debout, bouger pendant 24 heures; NE PAS RESSERRER les bagues.

• Après refroidissement des joints jar chèque. disques scellés sont courbés vers le bas et ne bougent pas lorsqu'on appuie dessus. Retirer les bagues, essuyer et sécher les bagues et les bocaux. Ranger les bagues séparément ou les replacer sur les bocaux sans serrer, si désiré. Label et ranger les bocaux dans un endroit frais et sombre. Pour une meilleure qualité, utilisation à la maison les aliments en conserve dans l'année.